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RapunzelL 做过

❌无需泡打粉❗️掌握三个技巧❗️开花米糕轻松做

请教下为啥我的不开花 而且和原版比有点黄?
我发酵好的面糊整个碗面都是大小不一的气泡,感觉比原版的发酵好的面糊更液态一点,能分析出啥问题吗?
对了请问面粉和糖加到米浆后也是破壁机打还是自己手拌呀,我这次是一起打的,也没过筛

2022-12-02

面团0512

液态说明水份太多了,加面粉糖是手动搅拌

2022-12-02