大白菜炖冻豆腐

1.先煸的肥肉，煸炒到焦黄出油
2.加入蒜瓣，煸出香味，放入瘦肉
3.加生抽老抽
4.加娃娃菜（先梗后叶），翻炒至微软
5.倒入温水（水起码没过菜）
6.放老豆腐，加适量蚝油，一个八角
7.盖上锅盖10分钟
8.喜欢的可以加粉条（红薯粉）
9.汤汁加多了的话拿掉锅盖，咕嘟一会，收一下汁。加适量盐调味

2022-12-01