淡小小 做过 萝卜丸子,蓬松暄软凉了不硬,面糊调制是关键 不要笑,我已经尽力了。我这萝卜有点苦,但也好吃的。像我一样的厨房黑手,要注意盐不要放太多,宁愿少,吃的时候可以配个蘸料,多了就没办法挽救了。另外炸的时候要舍得放油,注意火候,放下去的时候小心不要炸到手指头。一个500毫升矿泉水瓶大小的萝卜炸出这么一大碗,还有三个被我先吃了。 2022-11-29