6寸原味戚风蛋糕

翻倍做一个八寸，这次奶油终于没打过头，450g总统奶油+40g白砂糖，先高速再低速，这个状态抹面很适合
还剩了一丢丢，下次400g应该也够用
没买到芒果，夹馅是菠萝+猕猴桃
甜度OK，收到一致好评

对了用的是王后低筋面粉，蛋黄糊太稠了，混合后比配方又多加了10g牛奶

2022-11-26