红糖发糕（成功率百分之百！）

6寸活底蛋糕模，所有材料量减半，赶时间用温水化红糖，老是不化，用勺子🥄按压来着，结果折了，一身一地糖水，身残志坚又意思意思添水搅拌，烤箱上35下40度发酵，忘蒙保鲜膜。半小时发8分满，表面略干，火速上锅蒸，盖盖。上火40分钟，焖15分钟，因为接了个电话。成品略塌，组织完美，没有黏糊，松软可口，不甜不腻。人生第一个发糕。哇哦。感谢配方🙏反馈上图

2022-11-24