蔓越莓饼干

第三次做，黄油剩110g（本来要120），蛋一个，低筋粉210g（低筋粉只剩74克，差的面粉来凑），糖粉60g够了，蔓越莓干剩46g，面团偏软，有点裂缝，粘不紧，可能面粉偏干？炸锅烤的，烤太焦了，31片。口感比较酥松，有一块翻面时直接夹断了。。。

2022-11-23