四川回锅肉

没按方子做，按自己平时做法，超级下饭好吃，分享一下。农家土猪五花肉（还带了点儿脆骨），冷水下锅煮七分熟，切薄片，炒锅放一点点油加姜片花椒粒料酒爆肉色为浅黄后加洋葱爆香至洋葱软，然后加蒜苗段和青椒爆炒断生后加入郫县豆瓣翻炒，加木耳再翻炒少许加一勺生抽和半勺白糖，翻炒出锅，完美🤗

2022-11-22