夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

面包用高筋面粉用完了，用的家用普通高筋面粉200g、全麦粉60g，淡奶油50g，糖10g，揉面揉的比较失败吧，之前没加黄油揉了估计有30分钟，后来看实在揉不出膜，加20g黄油，揉了10分钟吧，膜容易破洞，就没继续揉，直接按楼主的一次发酵法来发酵了，35℃90分钟，发酵完看了下，没有发满土司盒，150℃烤了50分钟，出来侧面底部颜色略浅，顶层没有上色，考虑时间太晚就没继续烤。软倒是挺软，不过确实没有拉丝，改天再换面粉再试下。

2022-11-19