KK-Ci 做过 零失败【葡式蛋挞】蛋挞液蛋塔(无淡奶油 全蛋) 忘了拍照片,下次补,先记录一下。这个配方量正好配4个七哥挞皮。全蛋1个(40克左右),糖12克,牛奶100,倒入挞皮后上面洒少许糖。200度25分钟左右转210度2分钟上色。 2022-11-19
改动一下。一人份:一个蛋黄16克,牛奶38克,淡奶油12克,糖12克。风炉180度20分钟转200度3分钟左右上色。
2023-12-13