桃花酥

方便自己用记录一下，油皮：中筋面粉160g、糖粉20g、水60g、猪油50g。酥皮：低筋面粉130g、仙人掌果粉7g、猪油60g。油皮平均分成16份每份18g，酥皮平均分成16份每份12g，豆沙馅每份18g。

2022-11-19