脆底蜂蜜小面包

#烘焙入坑记录#蜂蜜小面包（电饭锅版）
蜂蜜脆底面包初尝试，拒绝了卢先生给我买厨师机和烤箱的想法，先锤炼技能再利其器也许更合理，否则差生文具多也没意义😂
复盘：没有黄油，糖也没放够，小面包奶香味会打折；发酵前未能揉出超薄手套膜，因此面包口感虽松软但不拉丝；整形比较佛系，大小不一，下次可以再注意一下。

2022-11-18