风靡日本的日清大米面包｜软糯Q弹｜大米清香｜一次发酵｜Monde selection银奖面包

我没有大米面包粉，按配方配的。怪我跟做时忽略了展艺高粉不吸水，要再放100多克干粉才成团。也忽略了配方是湿酵母不是干的，按湿酵母量放了，在造型时就发现不对路，怎样也团不圆，最后收获12个皱巴巴包子，丑死了，吃起来好粗糙且有点硬。有点酒味。

下回再做一次。

2022-11-13