完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

第二次做的方子，几年前第一次做的时候很成功，松软好吃。不知道作者有没有改过方，这次做真的像大家说的，面糊很稀，混合蛋白的时候消泡。做完分层了，冷藏了一下勉强可以吃，变成重芝士的口感了。

2022-11-07