天津版老豆腐

天津鸡汤老豆腐
前几天婆婆给了一盒豆花，先生说他小时候吃的是红糖和姜末熬成糖浆做的甜豆花，我听后心血来潮向他科普了一下我们天津的老豆腐，结果他表示想尝尝，于是我就来搜老豆腐卤子的菜谱了。家里没有老抽生抽，就用的Costco 买来的桶装酱油；偷懒没调麻酱，直接在瓶子里搅搅挖出来的，所以是小麻酱块；吃的时候嘴太急了，吃到一半才想起忘了放辣油了……
感谢作者的方子，让我尝到了久违的天津老豆腐！#天津老豆腐#

2022-11-07