就这样了凑合吃吧 做过 超软牛奶餐包,此配方超软不甜易出膜,放一礼拜不变硬 🐴一下方子。这个方子非常好!我是面包新手,面粉总量中替换了60克全麦面粉,代糖减到15克,做的小餐包非常成功。而且整形环节就觉得这个面团很棒了,软但是不粘手,整形方便,感觉很适合包馅料进去。最后的成品很柔软,按下去还能回弹。 2022-11-06