全麦吐司

基本按楼主的配方进行，就是糖换成了40+15的蜂蜜，提前一天下午做的波兰种，用的安琪耐高糖酵母，话说这个酵母有效期到2021年，哈哈，平时一直放冷藏，到现在还能用。做波兰种后的晚上把主面加波兰种都一起混合了，放冰箱冷藏发酵，结果半夜被医护人员拍门连叫做核酸，然后早上接到防控办电话说被判定为密接原地等待封印，于是发酵时间不够也拿出来做了吐司，跟另一个配方吐司一起进行烘烤，四个吐司一起烤，万幸没翻车，楼主的方子很好，烤出来很软

2022-10-28