番茄土豆炖牛腩

自家的锅蓄热功能好，导致炒糖色失败，成品味道发苦。不能等到炒糖色变成焦糖色再倒肉进去炒，会炒过头发苦，要早一点倒进去炒，宁愿早不要晚，发苦整个汤都毁了。牛腩要炖好久，实在是没时间，所以最后牛腩没炖烂。孩子不爱吃，更偏爱红烧那一类的菜。#午餐•2022年10月24日#

2022-10-24