汤浓肉嫩的番茄牛腩，牛腩软烂秘法

第一次做番茄牛腩，非常成功。是我做的最好的牛腩。Q弹又不塞牙。极简版，除了生抽和生姜，啥也没做。番茄少了，只两个小的，下次要多搞点，一斤牛腩配五个。真是神奇，番茄遇上牛腩，竟然这么好吃，一点也不腥，小孩子也能吃。我以前都是做的红烧的，小孩子不能吃。唯一不好的就是处理牛腩时间太长，泡一小时，晾了一小时，炖了一个多小时，吃到嘴可不容易。我想问一下，不是牛腩也可以这样做吗，比如牛腿，牛排。我的作品卖相不好，可能是番茄不够好，不红，但是好吃

2022-10-16