夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

想跟大家请教下，用蒸箱发酵了还是发的很慢，是哪里不对呢？难道因为我用的是小鸡蛋？

N刷，巨方便的方子。
换了蒸烤箱记录下，150℃50分钟太长，壳子都硬脆了……但里边还是不错的。
官方说165℃30分钟，下次试试。

2022-10-12