红枣豆沙软面包

300的面粉（含53克全麦粉），165克的水，24克糖，其他都一样，后面发现太湿，揉面时又不时加了点面粉大概30克，我是先分成10份，再发酵，然后再包再发酵，哈哈有点乱。烤箱温度高一些，开始上170下160烤，半途烤糊了，才盖的锡纸。哈哈，一定要中途看着盖锡纸。挺好的话方子。

2022-10-05