紫薯面包

高粉350（含30低粉40中粉），27g糖，30g黄油，紫薯馅300克，酵母2克牛奶210酸奶40克，头天一发放冰箱，第二天早上拿出常温半小时后，排气分12份滚圆松弛时分馅，包、擀、切、拧整形，最后刷全蛋液，撒芝麻，发酵，180火22分钟包括预热时间。

2022-10-04