炸糖糕

抱着试试看的心态，第一次做糖糕，自己看配方时也在怀疑水的份量是不是错了。多看了看大家的评论才明白，主要是把面粉烫成糊化，糊化很重要，就像小时候熬浆糊或者做泡芙糊化一样，只要面粉烫到糊化，一点问题都没有；口感松软，酥脆，好吃是真的，一点不输路边摊，美美的健康早餐。配方量做了一半，糖量我减了一半，等量换成了芝麻花生碎，还不错，甜香甜香的，孩子很喜欢。
谢谢楼主的配方🌺，很用心，很详细。下次可以放心大胆的做了，方子真的很不错哦👍👍👍

2022-10-02