彩虹🌈千层马蹄糕

就是用了整整一个下午！真心不容易！但是好吃呀！

以下是自己简单的笔记整理：
1.白浆
马蹄粉125g+椰浆400g搅拌并过滤
2.色浆
每个碗里各放果蔬粉2g，清水400g+白砂糖150g煮融化凉透后平均加入果蔬粉里，再把剩余的马蹄粉125g平均加入果蔬粉里
3.开煮
大火煮先蒸熟一层色浆（约2-3min）再添一层白浆蒸熟后，再接着添一层色浆蒸熟如此类推…

😀这次做出来的颜色都不太鲜艳哦，是放得少呢？还是品牌的问题？
😀明明都是同样份量，为什么做出来的马蹄糕白浆层是色浆层的2倍宽呢？
😀我试着单单吃白浆层，只有淡淡椰浆味，而色浆因为有白砂糖才有甜味的哦，这次我多放了一丢，可以根据自己的口味调整甜度～

2022-09-20