软乎乎的芝士肠仔面包，完爆面包店，放一周不硬

我不知道别人的炉子是什么情况，我的也是风炉，170℃20分钟没熟，特别是底部，又翻过来回炉180℃10分钟。做了一盘加了芝士片的，虽然拉丝了，但是不好吃，总觉得味道怪怪，没加的味道中规中矩，但是面包体确实软，消耗冻冰箱里的淡奶油。

2022-09-17