蛋蛋妈咪妈咪吼吼吼 做过 🥛超简单快手,柔软拉丝,一次发酵,牛奶小餐包 果然古人诚不欺我啊[强][强][强]“工欲善其事,必先利其器”,做面包路上的“拦路虎”(揉面)被我消灭了[旺柴][旺柴][旺柴]绑腹带也找到了它的第二春[捂脸][捂脸][捂脸] 2022-09-17
蛋蛋妈咪妈咪吼吼吼 自己记录自家机器的脾气!1-材料:面粉450g牛奶260g盐5g鸡蛋一个黄油50g糖50g酵母5-7g2-揉面时间:除黄油和盐全部加入,1档2分钟 和面 加盐4-5档3分钟 快速揉至粗膜加黄油1档2分和面 4-5档3分钟看状态,出手膜整形发酵2倍大表面刷牛奶,撒椰蓉3-烤上下火170 ℃ 20分钟再加5分钟180℃ 2022-09-17
自己记录自家机器的脾气!
1-材料:
面粉450g
牛奶260g
盐5g
鸡蛋一个
黄油50g
糖50g
酵母5-7g
2-揉面时间:
除黄油和盐全部加入,1档2分钟 和面
加盐
4-5档3分钟 快速揉至粗膜
加黄油
1档2分和面
4-5档3分钟看状态,出手膜
整形发酵2倍大
表面刷牛奶,撒椰蓉
3-烤
上下火170 ℃ 20分钟
再加5分钟180℃
2022-09-17