土豆炖牛肉

番茄牛腩～
1牛肉清水浸泡去血水一小时。
2牛肉切块，凉水入锅焯水，沥水控干。
3热油，炒牛肉，加老抽、料酒、白醋。
4加洋葱、番茄、大量番茄酱，黑胡椒粒，翻炒。
5加水炖，开锅后小火炖1小时。
6加土豆块、胡萝卜块，加盐，炖20分钟。

2022-09-14