石大头有俩小棉袄 做过 西红柿炒鸡蛋 这是已经吃了一些之后的。刚从冰箱里拿出来的番茄,直接用开水烫不好褪皮,应该复温一下,不过去不去皮感觉都差不多。我用的应该是激素催熟的番茄,硬,水少,这样的番茄应该切块切小一点。下蛋液时被热油溅到手,有点疼,是不是应该油还不太热时下蛋液?激素催熟的番茄熬番茄汁时没有多少汁出来,加了番茄酱,好一些,加了糖很好吃,如果能加点醋会不会更好?催熟的番茄确实没有啥酸味。新手下厨房,味道很不错,谢谢哈! 2022-09-12