黑米糕

昨天做了这个黑米糕，我买的黑米粉吸水更多，加了20克牛奶。脱模的时候还热着，被模具底粘掉了一块，形状没有很完美。吃起来味道淡淡的，甜味和米味都很清淡，但越嚼越香，黑米的味道吃几口就越来越浓，很好吃。吃不完的切块冰箱冷藏了，再拿出来吃就冰冰凉凉，有点嚼劲，可能糯米粉的作用吧。我更喜欢吃冷藏过的。

2022-09-11