广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

一直记得周一是中秋，原来周六就中秋了，做的有点迟了，刚刚做完，困啊。八点开始搅面，十点半才开始包的，家里刚好有老妈做的豆沙馅，包了馅可以，但是到要包进饼皮的时候就不行了，推不上去，自己做的馅和买的不一样，还好自己有买，后来剩几个又重新用买的莲蓉馅包了蛋黄，方子很好，完全按方子的比例进行，就是要等回油那要等过完中秋再吃了

2022-09-10