💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮，没人点赞算我输👎

给自己的小总结：
1、流心馅要提前一天做 冷冻一晚 一定要冻硬
2、奶黄馅不要冷藏超过一小时 会变干不好用
3、饼皮的黄油千万不要打发 均匀就可以了 不然烤出来没有花 橘黄芝士粉我觉得可以再加一点 烤出来颜色还是有点淡
4、生胚做好冷冻的时候下面铺硅胶垫子 不然会粘在盘子上 冻硬一些
5、糖的量不可减 不然会咸
6、我买的蛋黄叫合益香山 我觉得太咸了
7、一定要烤五分钟出来回温一分钟

2022-09-07