鲜掉眉毛的🔥梭子蟹正确打开方式（无水无油清蒸做法）

跟着楼主的食谱做的，原汁原味，味道鲜美，太棒了！！食材入锅没有加一滴水，下面铺了几层厚厚的白菜，中火8分钟，后又洒上黄酒闷了三分钟。

对于大家担心的问题：
1.砂锅没有炸锅 。我用的这种砂锅和楼主同款。浇淋黄酒时是洒在虾上的，没有直接接触锅壁。
2.食材不会烧糊。吃完后可见确实是有水份煮出来的，如楼主所说不需要再添加水。强烈推荐！！

2022-09-06