广式莲蓉（豆沙）蛋黄月饼（超详细步骤）

未加滤镜刚烤好还未回油，回油以后应该颜色就很好看了。买的生咸鸭蛋，不要用白酒泡直接用白酒喷雾表面一层。按楼主方子的0.8倍做了20个月饼正好一个烤盘放下，还可做4-5个50g的小月饼。195度烤5到6分钟，刷蛋液。再180度烤11到13分钟，很满意。

2022-09-04