6寸轻乳酪蛋糕

找了好多方子，这个是不添加淡奶油的。而且奶油奶酪也不用料理机处理，隔热水搅拌这个法子真好！省事儿。八寸圆模，4个鸡蛋，蛋白打到八分硬，糖减少了20克，140度一小时+160度十分钟+150度五分钟。口感很嫩，底部略湿，可以接受。味道好极了！

2022-08-31