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积累很美 做过

广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

经验:①4样东西和一起,就是了
②醒2个小时不到就要开始做了(一个人做要称要包浪费时间醒太长不好),因为要塌腰,不好看的
③蛋黄半个就好,太咸,早点喷酒烤,要有凉的时间
④我65克的模具,馅35克,皮30克
⑤烤箱下面容易焦,温度低一点。上面盖锡纸,防颜色不好看。

2022-08-31