绵绵绵吐司

今天面包没做好

偏干。
主要是温度高了，底火230℃，上火175℃，（实际预热的时候220℃），放入面包后石板保持在160-170之间，
还是偏高，设定时间35分钟的，结果30分钟不到就闻到焦香味，可能是石板跟温度计探头直接没有贴紧，实际温度不止170℃。

后来上火调低到170℃还是容易焦，下次要试试直接用烤盘，底火210够了，一次烤三个

另外，抹茶味的不知道是抹茶放多了还是温度高了，有一股苦味，且吃不到抹茶的清香。

这次做了四个，新买的两个学厨450克吐司盒侧边上色不是很深，需要满满调教。

2022-08-30