葱油花卷——还原妈妈的味道

估计是打面时间短了些或者发酵时间没有到，做出来偏硬切不光滑，但同事吃了还说好吃，各有各的口味！我觉得我自己做中式点心真心不够西点做的到位！而且为啥我的葱花也放了小苏打保持绿色，蒸出来却变成这样呢？请教各位师傅解释一下

2022-08-25