五香茶叶蛋

鸡蛋10个，八角2个，香叶2克，茴香2克，桂皮1克，生抽25克，老抽15克，糖30克，盐10克，水600克，茶叶5克
鸡蛋冷水下锅水开关火闷5分钟，敲碎皮
600克水烧开调料，小火煮3分钟
放入鸡蛋开锅后小火5分钟关火。
带汤冷藏三天以上，很入味

2022-08-22