无水不塌不裂的～戚风纸杯蛋糕

此方子3 倍的量，12 个鸡蛋17 个纸杯，刚开始蛋黄比较浓稠，跟蛋白液混在一起拌不均匀（图一）以前配方都放了牛奶的这次没放牛奶，刚开始有些慌担心会失败，没想到后面还成了。优点：确实没怎么塌，缺点： 还是觉得放牛奶的比较细腻。

2022-08-06