做菜的过程很满足 做过 葱油花卷——还原妈妈的味道 问题1:为什么每次都有点黏得不断加面粉，难道是跟这面粉有关，还是第一步就得揉好面粉3光后醒发。2扭花卷第一步用筷子成功了第二步搞不来，没韧性断掉3口感还可以更软4蒸的时候水加多了#新手实验# 2022-08-03
5油不能搞多了，会撒出来。
2022-08-04
总结:
1以后3光后醒发时间长一点，视面团大小决定
2花卷手法筷子压后，两只手各拿一端拧一圈，结尾处相连即可。
2022-08-04
水太多了，面粉吸水性不同
2022-08-15