家常炒米粉

网上买的米粉，我是凉水泡了有十分钟，发现还是硬的然后锅里放水放粉，煮了大概两三分钟吧，水开了我就捞出来了，然后放盆里，盖盖子闷五六分钟（毕竟第一次做，怕煮太烂了，又怕没煮熟太硬了，一切都在摸索中）放锅里炒的时候生抽不小心倒多了所以没放盐，尝了下咸淡正正好嘿嘿嘿。
第一次做，自我感觉味道还不错
放了青菜，香菇（白水煮过放锅里炒的）火腿肠片，鸡蛋，我觉得青菜很好吃诶，可惜我放少了，下次多放点。以前在台州吃的，炒好米粉外面裹一层薄饼，然后煎着吃超级香～

2022-07-31