康师傅红烧牛肉面那个味的炖牛肉

家里没有这么多单独的香料，只有料理包。另外我还想吃素气点味道的牛肉所以简化了香料的种类。
1 牛肉先冷水泡30分钟（有时间可以再泡一会）
2 开水卯一下
3 调炖肉料汁 ： 八角两三个，葱段，姜片，花椒，海天黄豆酱三勺，金兰酱油四勺，料酒两勺，蚝油一勺，五香粉半勺。煮开或者加热水。
4上气炖30分钟 （我炖了四十分钟有点软了）
5最后放花枝干和煮鸡蛋
⚠️ 感觉我加水加多了…… 下次注意少放水
这肉缩水严重啊…… 😂 煮熟出来 350g？

因为天热煮熟的肉捞出来，放保鲜袋冷藏，花枝干和鸡蛋煮沸放锅里泡一晚，入味。

真得味道很清新。

2022-07-22