在家也能做大菜之7~“芫爆里脊丝”

山东菜—芫爆里脊
很干净的一道。成菜肉丝滑嫩，香菜、葱姜蒜和调料爆炒有类似香菇的复合味，咸鲜口，微醋香。

#午餐•2022年7月21日# 我选择水滑的方式制作，还可以。
“爆菜”需要将切配好的料头直接加入料汁，待油锅烧热后下入爆炒，快速成菜。

2022-07-21