绵绵绵吐司

500克粉，做了一个450吐司，一个250吐司，剩下的随便编了两股辫扔进6寸圆乳酪蛋糕模具做了圆面包，都正好。配方中糖减半，夏天酵母1%其他按配方，刷蛋液混合黄油，190度上下火30分钟，学厨低糖吐司盒，15分钟盖锡箔纸，250克和450克一起烤的，250克差不多，450感觉底面和四周上色浅了些。分面团没用称，大小不一，烤出来高低不齐。下次上火调低些，下火调高一些，时间加5分钟。圆面包用的是一样配方，单独烤的。190度18分钟 。面包口感很好，很香很软，拉丝了。

2022-07-17