法式软面包【大塚节子】

这本书我也有，今天做了下，发现面团有点黏，书里给的水量是145克，决定下次减一点，看了楼主给的方子，果然也是减了些水量～最近天气潮湿，刚出炉外皮还挺硬的，这会儿反倒柔软了，也挺好，吃着省牙😂

2022-07-05