自制哈根达斯风味的冰淇淋

星期天捣鼓了一天 拆了一盒铁塔 1L淡奶油做了三种口味。用的生鸡蛋所以都放了点柠檬汁去腥。上午：淡奶油500ml 糖70g 盒马日日鲜可生食鸡蛋8个 500ml牛奶熬至浓缩状态。一半做的原味，一半做的朗姆香草 加了两小盖香草精 20ml朗姆酒（手抖倒多了）；下午做的榴莲冰淇淋。淡奶油500ml 盒马日日鲜可生食鸡蛋8个 750ml牛奶熬至浓缩状态 糖48g（本来放了36g最后奶油糊尝了下觉得有点淡于是又加了12g） 。榴莲肉不到400g的样子。
今天尝了下，榴莲冰淇淋好好吃！！！美味！！！😋稍微还是有点冰渣大概牛奶放多了哈哈哈哈不过不重要 味道贼棒！

2022-07-04