50%全麦吐司｜低糖低脂，吃起来不像是吃全麦的全麦吐司！

人间惨案之半夜跳闸
好好一坨面，整形完放进烤箱发酵，
等待二发一飞冲天成就非凡“包”生，
竟然短路跳闸了，任凭上火，下火，上下火，全方位720度跳闸
无奈只能放进冰箱冷藏二发
第二天取出
一个吐司盒直接放在锅上蒸，上汽25分钟，期待完美蒸面包
结果没看火，水烧干后，一片凄惨
有多惨，就是蒸锅烧变形，蒸笼布直接烧焦的程度
但是竟然听错阳差产生了“烧烤”的效果，“蒸面包”变成了“烤面包”（看着完美的焦糖色）
另一个吐司盒内的面包取出 重新整形成四个小包子放进空气炸锅等待焕发新生（预设175度左右十分钟，翻面再十分钟）
结果十分钟又十分钟，毫无反应，我的心和面团一样冰凉
询问家人才知道原来空气炸锅的电源插座需要单独开启（可是谁能告诉我为啥空气炸锅没电也会在那里倒计时啊！）
好在多出的三十来分钟正好给“空气炸包”发酵整形，
最终成品也是脆脆拉丝
为什么怎么样无所谓
反正我都涂上低卡蒜香黄油酱、欧芹碎（全是刚买的），味道一级棒（多亏酱）YYDS#早餐•2022年6月29日# z

2022-06-29