番茄虾滑豆腐煲【5-6月北鼎珐琅锅食谱】

#我的北鼎美食日记# 北鼎蒸炖锅做了腊肠虾仁双拼烧卖，干香菇、糯米提前一晚泡上，糯米蒸炖锅蒸功能30分钟，所有烧卖馅儿食材切碎，锅放油烧热加入香肠炒至透明，放入香菇，胡萝卜翻炒，调入生抽、蚝油，老抽加入香菇水焖三分钟，加入蒸好的一半糯米，翻炒均匀调入盐和胡椒粉即可；油锅加热放入香菇丁，胡萝卜丁，豌豆、玉米翻炒出香味放入虾仁炒均匀加入料酒，生抽，老抽、蚝油翻炒加入香菇水焖3分钟，关火，加入另一半糯米翻炒均匀调味，饺子皮擀薄包出烧卖的形状放入北鼎蒸炖锅，蒸功能20分钟@北鼎Julia

2022-06-26