煲仔饭二十分钟快手零失败

这个方子真的绝了  锅底的锅巴真的是刚刚好  闻到有一点点糊味儿的时候就关火闷上了，锅巴刚刚好！！脆脆的稍微有点粘牙的口感，一整锅饭都炫干净了
做了很多次煲仔饭了 都没有这样的口感
我猜估计都是差在酱料上了 和火候上这次这个味道刚刚好
还有个没糊锅的原因可能是因为我底下垫了一个导热盘 ，受热可以均匀一点

2022-06-25