比面包都好吃的奶香鸡蛋发糕

按楼主的步骤来，发现酵母不融鸡蛋液，就倒掉了。然后温牛奶加酵母加鸡蛋加糖，面粉。在第一次发酵的时候看了下其他人留言，发现可以不用融化也会发酵成功……。家里锅不深，我面粉用了200，酵母2，牛奶133克，糖40克。蒸30分闷五分。做出来非常松。就是拿出来掉屑，孔大，不知道啥原因？

2022-06-21