零失败高压锅版卤肘子

为了成品紧实，第一，买的时候让商家把骨头剔了出来，骨头可以单独熬汤喝；第二，原来都是在炖之前把肘子用绳子绑结实，这次老爸竟然用锥子和线给缝紧了。
以往炖之前要在酱汁里泡好几个小时，这次来不及等就炖上了，不过高压锅炖了两遍，应该很软烂了。到时候我从汤汁里捞出来，等到晾干后就可以切成片，成为餐桌上的熟食了。

2022-06-17